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十万级食品净化工程装修施工

来源: 时间:2022-09-06 08:51:58 浏览次数:

         十万级食品净化工程装修施工,在食品工厂的生产过程中,设施的严格管理是确保食品的an全卫生,防止发生由于病原大肠菌、沙门氏菌造成的食品中毒或饮料中混入霉菌等的重要手段。20世纪90年代至今,WHO 及一些发达国家引入HACCP(危害分析zhong点控制点)系统,制定了利用卫生管理生产过程的食品生产承认制度。洁净室与电子、制药、生物工程、医疗卫生、食品、化妆品和军工行业密不可分,提供满足生产需要的受控环境,直接影响产品的质量。但因各行业对洁净室的洁净程度要求是不一致的,因此在进行洁净室设计时应遵守相关的标准,确保洁净环境达到所需的标准。


         为证明食品十万级洁净工程工作得令人满意,bi须证明其满足了下述准则的要求:


         1.食品十万级无尘车间的送风量充足,足以稀释或消除室内产生的污染。


         2.食品十万级净化工程内的空气是从洁净区向洁净程度差的区域流动,受污染空气的流动达到zui低程度,空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。

         3.食品包装无尘车间的送风不会显著增加室内的污染。


         4.食品包装无尘车间室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。


         如果洁净室达到了上述这些准则的要求,就可以测量其粒子浓度或微生物浓度(必要时),以确定其达到了规定的洁净室标准。

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